Mortadelle pistachée de Bologne Pedrazzoli

La mortadelle Pedrazzoli est produite dans le respect de la recette traditionnelle uniquement avec de la viande italienne issue des fermes Pedrazzoli.
Cette charcuterie cuite est préparée à partir d’un mélange de viandes de porc hachées très finement et de dés de gras, le tout cuit au four très longuement avec du sel et du poivre.
Pour la déguster, nous vous recommandons de la trancher très finement en chiffonnade avec du pain ou en dés à l’apéritif avec une goutte de vinaigre balsamique IGP de Modène.

La part de 100gr