Description
Un goût incomparable et un pourcentage de matières grasses très faible.
Une saveur plus intense que le bœuf, une viande très tendre, très peu salée et surtout très maigre (1,6 g de matières grasses et 0,01 g de sel pour 100 g), la bresaola de bufflonne saura vous conquérir au moment des carpaccios !
Si vous recherchez une charcuterie savoureuse et que vous souhaitez surveiller vos apports énergétiques, voici l’aliment qu’il vous faut.
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