Description
Le boeuf Wagyu est une viande de boeuf japonaise réputée pour son persillage exceptionnel.
En japonais, « Wagyué signifit littéralement « boeuf japonais ».
Ce boeuf est élevé selon des méthodes spécifiques visant à maximiser la qualité de la viande.
Son persillage intense réparti finement rend la viande très fondante et une tendreté et une saveur unique.
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