Sauce L’Indienne 5/12 – Maison Martin

Sauce au brûlant affirmé, aux notes fruitées de mangue, bien balancées avec le Curry de Madras magique que nous a sourcé la Maison Arostéguy 

Embarquement immédiat à bord du Darjeeling Limited pour cette nouvelle sauce qui nous emmène aux confins de l’Océan Indien.

À son bord, deux ingrédients stars de la gastronomie Indienne: le Chatni – plus connu sous son nom anglais dérivé « Chutney » – de mangue, une sauce aigre-douce qui accompagne traditionnellement les mets; ainsi que le Curry de Madras, un savant assemblage d’épices (curcuma, coriandre, fenugrec, cumin, gingembre, cardamome…)

Un subtil mélange sucré-salé-épicé qui s’accommodera à tous vos plats, d’un simple riz blanc au dahl de lentilles, vos currys de légumes ou sur une brochette de poulet et son lait de coco, laissez place à la plus bollywoodienne de nos hot sauces !