Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. 5 étoiles

Ingrédients :

Moût de raisin Lambrusco cuit (10%)

Trebbiano Montanaro (30%)

Trebbiano d’Espagne (20%)

Vinaigre de vin vieilli (40%)

C’est un produit 100% artisanal obtenu sans caramel. Acidité maximale de 6%. Contient des sulfites naturels qui se forment lors de la fermentation normale du moût cuit. En vieillissant dans de petits fûts en bois, le produit peut présenter un sédiment.

Dans la cuisine :

Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP 5 étoiles est parfait en association avec des viandes rôties ou grillées, des fromages affinés, des glaces, des salades de fruits. À utiliser toujours en touche finale pour rehausser et donner une touche gourmande à tous les plats, froids comme chauds.