Description
Affiné au Fort de la Tine, cette raclette Suisse traditionnelle est unique en son genre. Elle est produite à partir de lait d’alpage et ensuite affinée pendant 4 mois dans l’ancien bunker militaire de la Tine. Grâce à cette longue période de maturation constante dans un climat humide et frais, ce fromage développe une pâte finement beurrée et fondante, une croûte naturelle et rustique et , surtout, un goût intense.
