Artisan Epicurieux
7,25 €
Le Bleu de Gex Haut-Jura également appelé Bleu de Septmoncel est un fromage au lait cru de vache. Il fait partie des fromages à pâtes persillée. Le Bleu de Gex est un bleu très doux et la moisissure interne le parfume délicatement de son arôme caractéristique de champignon. À faire gouter aux amateurs de fromage qui pensent ne pas aimer le Bleu, ils seront agréablement surpris par la douceur du Gex !
La part de 250 gr
Également appelé Bleu de Septmoncel, le Bleu de Gex se présente sous la forme d’une meule d’environ 8 kg. Très doux, ce fromage recèle des arômes lactiques avec des notes de champignons type chanterelles. Il peut cependant se révéler plus puissant lorsque son affinage est plus poussé, on le surnomme alors Perrachu.
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