Description
Ingrédients :
- Moût de raisin Lambrusco cuit (60%)
- Vinaigre de vin vieilli (40%)
C’est un produit 100% artisanal obtenu sans caramel . Acidité : 6% . Contient des sulfites naturels qui se forment lors de la fermentation normale du moût cuit. En vieillissant dans de petits fûts en bois, le produit peut présenter un sédiment.
Dans la cuisine:
Notre Vinaigre Balsamique de Modène IGP 1 étoile est particulièrement adapté aux marinades, pour déglacer les viandes blanches comme le poulet et le porc accompagnées d’herbes aromatiques pendant la cuisson. L’utilisation la plus courante en cuisine est sur la salade verte ou composée et elle est également parfaite avec des légumes comme les oignons rouges et les tomates, tous les légumes grillés et sur la salade Caprese.
- Flacon en verre de 250 ml
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